法国上次遭遇严重霜冻天气可追溯到2017年，当年法国葡萄酒产量约37.6亿升，近5年法国葡萄酒平均产量约44.5亿升，占全球比重约17%。
《费加罗报》8月6日报道，今年春季发生的霜冻天气是本世纪来以法国农业遭遇的最严重灾害，受此影响，阿尔萨斯、勃艮第和鲁瓦河谷等主要葡萄酒产区的大量葡萄遭受霜霉、白粉等病害，进入7月后，气温持续偏低继续对葡萄藤开花和浆果成熟带来不利影响，法国农业部预计2021年葡萄酒产量将大幅减少24%至30%，预计产量在32.6亿升至35.6亿升之间。
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