2015年，越南的农产品出口额达到301.4亿美元，2016年达321亿美元。 2017年至2020年，农产品出口分别达到363.7亿美元、400亿美元、402亿美元和412.5亿美元。
越南的农产品出口到186个国家和地区，有8个出口额达10亿美元的商品：蔬果、腰果、大米、咖啡、橡胶、虾、木材和查鱼。
越南农业与农村发展部农产品加工与市场开发局局长阮国全表示，附加值较低的粗产品占比70-80％，而具有较高附加值的深加工产品仅占15-30％。
越南《西贡经济在线》4月28日报道，4月28日在芹苴市举行的关于促进2021年农业市场加工和发展的全国会议上公布的数据显示，从2015年至今，越南的农产品年均增长率为5-7％。但大多数出口的农产品为原始或初加工低附加值的产品，而深加工和高附加值的商品数量仍然有限。
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