2019年，该机构启动了试点的第一阶段，即概念的分析证明，以检查使用机器学习（ML）来锁定违规的海鲜装运。分析表明，人工智能有可能帮助美国食品和药物管理局确保国家食品供应的安全性和安全性，特别是进口海鲜。机器学习是一种人工智能，它可以快速分析数据，自动识别数据中的联系和模式，而这些是人们甚至机构当前基于规则的筛选系统所看不到的。
作为美国食品和药物管理局“智能食品安全新时代”倡议的一部分，该机构正在进行一项跨领域的努力，以利用其基于人工智能的技术。该试点项目的数据将被研究并用于评估人工智能在支持进口目标方面的效用，这可能最终有助于实施人工智能模型来瞄准高风险海鲜产品。该试点项目将帮助该机构不仅获得新的强大的人工智能技术的宝贵经验，还将增加用于确定是否符合监管要求和加快检测公共健康威胁的工具。试点完成后，美国食药局将交流其发现，以提高透明度，并促进关于如何利用新兴技术解决复杂的公共卫生挑战的对话。
美国食药局正在扩大使用新的更智能的工具和方法，以帮助其监督食品，并帮助确保一个强大和有弹性的食品系统。
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