苏格兰政府周一公布的2019年苏格兰养鱼场产量调查显示，该行业去年养殖了203881吨三文鱼，比2018年增加30.7%，创下了苏格兰有史以来的最高产量水平。
今年早些时候，英国税务海关总署(HMRC)的统计数据显示，新鲜苏格兰三文鱼的出口也创新高，增加26%，达到9.4万吨。
2019年苏格兰产的三文鱼鱼卵总量也增长了9%，是苏格兰有记录以来的最高年产量，预计2021年三文鱼产量可达到21万吨。
尽管2020年因冠状病毒感染而成为“极具挑战性”的一年，苏格兰渔业部门已确保所有员工都受到各种安全措施的保护，养殖业仍在继续作业。
根据苏格兰政府的统计数据，今年的产量预计将再次增加，达到20.7万吨左右。
苏格兰农村经济大臣Fergus Ewing表示期待继续保持苏格兰三文鱼是最大食品出口的地位，成为苏格兰食品和饮料关键贡献者，进而鼓舞更广泛的供应链。
在冠状病毒的影响和英国脱欧的威胁下，苏格兰渔业部将尽所能支持该行业及其带来的好处，努力推动研究、创新和监管方面的改进，以实现进一步的可持续增长与发展，苏格兰养殖业正在努力摆脱COVID-19的挑战。
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