该草案针对的产品为：未经加工但包括冷藏和冷冻处理的猪肉；鸡肉产品，包括生肉、碎肉、调味或腌渍成熟的生香肠等产品。要求以上产品按照规定了冷藏和冷冻产品标签必须标注的食用方式、注意事项、保存方式、不良保存或食用方式引起的危害警告用语以及上述内容的字体、印刷方式及图形标志等；此外附件中还规定了各类型产品的沙门氏菌卫生标准。
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更多详情参见：http://portal.anvisa.gov.br/documents/10181/6002763/%283%29CONSULTA+P%C3%9ABLICA+N+898+GGALI.pdf/25aa7e6b-3e5b-475d-b05f-f469afcd05e6
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