加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，食物供应中未申报的过敏原和麸质，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告主要是小麦、燕麦、大米和其他谷物制品中的赭曲霉毒素A(2018-2019)。一项有针对性的调查分析了495份小麦、燕麦、大米和其他谷物制品的样本。在45％的样品中检测到赭曲霉毒素A。调查中发现的含量被认为是安全的。不需要产品召回。
详情参见：https://www.inspection.gc.ca/food-safety-for-industry/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2020-08-12/eng/1595271625877/1595271626354
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