图为：海关到腊味生产企业进行调研 劳世君/摄
“秋风起，吃腊味”。时至金秋，江门腊味出口进入“黄金期”。近日，随着一批重17000公斤，价值近85万元的腊味收到江门海关所属外海海关出口放行指令，江门市南兴腊味有限公司总经理何先生露出笑容：“礼乐腊味是江门在国内外的一个特色名片，在海关的指导和帮助下，我们不断优化生产工艺，提升产品质量，产品竞争力提高了不少。”
据统计，今年前三季度，江门海关监管出口腊味227吨，价值1242万元，主要出口至中国香港、中国澳门和毛里求斯等地区和国家。
“为确保出口食品安全和顺利通关，我们在检查腊味企业原料购进、出入库记录以及生产记录管理的同时，还严格对出口的各类腊味进行抽样检验，重点对总砷、硝酸盐、亚硝酸盐、铅等检测项目进行检测。”江门海关所属外海海关关员杨建成说。
据了解，为切实保障出口腊味的安全，助力江门市腊味生产企业的发展，江门海关加强对腊味生产企业环境卫生、生产车间及设备、原辅料管理、成品储存以及品质管理等方面的监管；协助企业掌握出口食品目标市场的政策和法规要求，指导企业不断完善质量自检自控体系和质量安全保证体系，提升出口产品质量竞争力；发挥技术优势，帮助企业优化腊味生产加工技术，推动腊味产品产业升级。（李钊 劳世君/文）
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