会上，枣山园区食药稽查大队通报了近期肉及肉制品专项检查过程中发现的问题和非洲猪瘟疫情的最新发展情况，宣传了食品安全法及其他肉类经营有关法律法规知识，强调了肉及肉制品经营过程中的注意事项、经营行为规范和责任落实方面内容；同时向市场开办方、肉类经营者发放了《肉及肉制品经营者守法告知书》。
会议强调，各肉类经营单位要认真履行自身主体责任，落实各项食品安全制度，特别是进货查验、索证方面；要对自身经营的生猪产品来源进行全面摸底自查，发现涉有疫情区域近期生猪产品及时整改并上报；市场开办方要认真落实生鲜猪肉及其制品的市场准入要求和食品安全管理责任，严格遵守“两章两证”制度；监管部门要对各肉类单位自查整改情况进行检查，检查发现拒不整改或整改不到位的一律从严查处。
约谈中，各肉类经营单位责任人纷纷表示，将自觉守法经营，全面履行自身主体责任，并严格按照规定进行全面自查整改，共同维护辖区肉类食品安全。
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