消息称，老人吃过寿司12小时后，左手高高肿起，这是被生鱼中含有的食肉菌创伤弧菌（Vibrio Vulnificus）感染的症状。医生切除被感染的组织，然后给患者开了抗生素。
但老人病情并未好转，中毒第25天再次就医。医生发现，老人已有组织坏死症状，所以决定截除手掌和前臂。
创伤弧菌可引发致命疾病。人们吃生的海产品或未愈合的伤口接触海水时，细菌可进入人体。
《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine）发布消息称，韩国一71岁老人吃寿司中毒，肘部以下被截除。
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