孙梅君表示，此次培训会是落实两国签署的食品监管领域合作交流项目的一次重要会议，有利于加强风险预警交流制度设计、大数据的分析研判，进一步完善风险预警指标体系、预警分析系统、预警发布系统和预警响应系统，推动食品安全工作向主动防范转变。
会前，孙梅君与丹麦兽医食品管理局局长蔼思本·拉斯穆森进行了会谈。双方就中丹食品安全监管现状及发展趋势交换了意见，共同表示愿意以中丹两国全面战略伙伴关系建立十周年为新起点，继续推动和深化双方在食品安全领域的交流合作。
会后，孙梅君还赴深圳市标准技术研究院调研了食品安全风险预警交流工作，并在深圳市市场和质量监管委就基层综合执法、食品安全等工作进行了座谈。
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