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日本明治公司减少反式脂肪酸的使用

放大字体  缩小字体 时间:2018-02-28 14:22 来源:食品伙伴网 作者: 晓娜    浏览:294 原文:
核心提示:2月27日,据日媒报道,日本明治公司积极宣传减少反式脂肪酸的家用人造奶油,希望通过此举扩大人造奶油的消费市场。反式脂肪酸食用过量,会增加心肌病等的患病风险。
    食品伙伴网讯 2月27日,据日媒报道,日本明治公司积极宣传减少反式脂肪酸的家用人造奶油,希望通过此举扩大人造奶油的消费市场。反式脂肪酸食用过量,会增加心肌病等的患病风险。
 
    3月,明治公司将停止富含反式脂肪酸的“部分氢化油”的使用,并从3月1日起开始售卖包装上标识“努力减少反式脂肪酸”“不使用部分氢化油”的10种家用人造奶油类产品。另外,该公司还通过开设新网站,以易于理解的方式提供有关反式脂肪酸的信息。
 
    明治公司从2006年开始用棕榈油等天然固体油脂混合的油脂逐步取代“部分氢化油”。人造奶油的市场规模在日渐缩小,消费者对于反式脂肪酸存在不安。明治公司希望通过完全不使用“部分氢化油”,扩大人造奶油的市场。





 
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日期:2018-02-28
 

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