中心发言人说，去年首九个月，本港从日本进口约四千三百公吨冷藏禽肉和四千万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络日本当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心一月十二日宣布，因应日本当局通报指日本香川县爆发H5禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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