该研究显示,18%的消费者无法说出野生与养殖类海产品的区别,欧洲地区的平均比值为14%。在倾向于购买野生类海产品中,39%的消费者年龄在40岁以上,61%的消费者表示更愿购买本地捕捞的鱼类和贝类产品。79%的西班牙消费者认为海产品价格是影响购买决定的主要因素。
研究发现,西班牙居民每年鲜鱼的浪费数量大约23100吨,占鲜鱼购买量的3.9%,超过牛奶和水果的浪费量。
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