月饼是中华民族的传统节日美食，其种类繁多，涉及肉、蛋、坚果等各类敏感原辅料，工艺复杂。世界各国对月饼进口均设置了多项限制措施，其中美国尤为苛刻。输美月饼企业必须首先向FDA备案；含蛋黄的月饼应在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产；蛋黄月饼中的蛋黄必须是月饼中唯一的动物成分，不能含有其他肉类成分；焙烤温度和时间有明确规定等。
为确保该批产品符合美国的相关要求，深圳检验检疫局赴企业介绍了美国对进口月饼的相关规定，指导企业提前向美国FDA进行备案，并取得美国农业部的含蛋月饼的准入批文；帮扶企业完善质量管理体系，加强对原料咸蛋黄的检验验收，对加热温度和时间建立合理的操作限值；对报检产品按规定检验并出具相关证书，最终确保月饼顺利出口。
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