最近这几天，各种消息传出，说嘉兴也出现了“脚臭盐”，而且有的已经流入市场。这到底是不是真的？我市相关部门是否在查？昨天晚报记者就此进行了调查求证。
桐乡海宁发现“脚臭盐”
记者昨天上午从嘉兴市盐业有限公司（嘉兴市盐务管理局）得到消息，截至目前，桐乡、海宁两地已经出现“脚臭盐”，尚未流入市场部分已全部被查封。
据了解，嘉兴首先被查出“脚臭盐”的是桐乡。
“脚臭盐”曝光后，浙江各地的盐务管理局等相关部门加大查处力度。5月2日，桐乡市盐务管理局和市场监督管理局的工作人员在桐乡振兴西路农副产品批发市场检查时，发现桐乡天祺副食品有限公司的店铺内有“脚臭盐”。
这些小袋包装盐的外面印有“中盐”“精纯盐”等字样，底端印的生产厂家是中盐皓龙盐化有限责任公司，产地是河南平顶山。这家公司最近比较“出名”，因为生产销售“脚臭盐”而被央视曝光过，一起被曝光的还有另外两家企业。
据介绍，拆开这些食盐的包装袋能闻到一股不太浓烈的臭味，将盐粒放在手中反复搓，一种类似脚臭的味道就浓烈散发开来。
经检查，该店铺内共发现8袋“脚臭盐”。而据老板交代，这些“脚臭盐”都是从海宁的杭东副食品有限公司批发来的，一共是90箱4500袋，绝大部分已经卖出去了。
与此同时，海宁市盐务管理局联合食品市场管理部门对海宁几个批发市场进行检查，结果发现，有3家副食品批发部在售“脚臭盐”。据了解，这3家批发部内一共发现130多箱“脚臭盐”。其中一家批发部的老板称，自己是从桐乡天祺副食品有限公司批发来的，其余两家则是从杭州余杭区的供应商处批发来的。产销商都是中盐皓龙盐化有限责任公司。
目前，桐乡、海宁两地的盐务管理局和食品市场管理部门已对这些“脚臭盐”进行查封。
全市范围内开展清查
“现在只是在桐乡和海宁两地发现‘脚臭盐’，其他地方到底有没有，目前还很难说。不过，我们正联合相关部门在全市范围内清查。现在全省各地都在开展清查活动。”嘉兴市盐务管理局副局长盛智良告诉记者。
5月5日，嘉兴市盐业体制改革领导小组办公室下发了“关于在全市开展盐业市场联合专项整治工作的通知”。“通知”要求从5月5日开始，在全市范围内开展盐业市场联合专项整治工作，确保我市盐业体制改革过渡期间盐业市场秩序稳定和食盐质量安全。
其中，“通知”将“深井岩盐”及类似产品是否存在异味作为工作的主要任务之一。
相关人士分析认为，“通知”上虽然未明写“脚臭盐”，但从内容来看，“脚臭盐”就是清查的主要对象。
《食用盐国家标准（GB5461-2000）》对食用盐技术要求中的“感官指标”为“白色、味咸、无异味、无明显的与盐无关的外来异物”。这样看来，有异味的食盐肯定属于不合格产品。
既然这样，“脚臭盐”为何能在市场上流通呢？这得从盐业体制改革说起。
2017年1月1日起，依据国务院印发的《盐业体制改革方案》，我国放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，取消食盐产销区域限制，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。
盐业体制改革后，曾经产盐、销盐、管盐的各地盐业公司都成为市场的主体。换句话说，各地的盐业公司都要遵循市场经济来运作，也有了竞争对手。
盐业体制改革其中的一项内容就是将各地的盐务管理局对盐业市场的监督、管理等权力移交给各地市场监督管理部门。
“然而，移交工作存在一些问题，导致盐业市场管理不到位、有漏洞，让一些有资质的生产企业打起了擦边球。按照规定，定点食盐生产企业将产品生产出来后，面对的就是终端销售。只是这样一来企业就要外派人员负责铺货、销售，或在各地增设分公司进行销售，成本势必就会增加，于是生产企业就与各地的经销商暗地里勾结，采用假合同、假雇佣关系等手段来减少成本支出，但产品从生产企业流入市场的这个中间环节是缺少强有力监管的。”一位行业人士如此分析。
幸运的是，目前有关方面已经意识到了这个问题。
河南三家盐企的食盐请勿购买
昨天，记者对市区几家大型超市以及部分小型超市进行明察暗访，均未发现“脚臭盐”。不过，“脚臭盐”造成的影响已经存在。
“网上、电视里对‘脚臭盐’的报道铺天盖地，以前我不知道这种（盐），现在才知道。我们卖的盐都是浙江产的，都是从嘉兴市盐业有限公司批发来的。所以，不担心。”大桥一家超市的工作人员告诉记者。
城南街道义圣名苑的业主周先生表示，自从听说“脚臭盐”后，他也开始关注家里的食盐，有时还会问左邻右舍盐产地在哪里。
食用盐，是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食盐。
据盛智良介绍，盐分为海盐、岩盐两种，其中岩盐是通过抽取井矿盐中的卤水进行加工的，如果在处理卤水工艺的过程中操作不到位，极易渗入硫化氢，就会产生“脚臭味”。
盛智良表示，食用“脚臭盐”对人体有没有害，目前尚未有权威部门的说法。只是这种盐达不到国家食用盐的标准，所以最好不要食用，尽量购买各地盐业集团有限公司产销的盐。
据了解，浙江省内的食用盐来源于3个地方，一个是本省，一个是其他产盐的省份，还有一个是澳大利亚。目前，浙江省盐业集团有限公司经营的食用盐品牌主要有4个，即“雪涛”、“蓝海星”、“鲜嫩美”、“颂康”。其中，“颂康”为竹盐，价格相对高一些。“雪涛”牌盐原料来自澳大利亚，价格也要高一些。
市民去购买食盐时，不要购买哪几家企业产的盐呢？记者梳理发现，平顶山神鹰盐业有限责任公司、中盐皓龙盐化有限责任公司、中盐舞阳盐化有限公司这3家企业，目前河南方面已责令停业整顿并暂扣问题食盐。
如何辨别“脚臭盐”？一是购买食盐时，注意查看盐产区。二是把家里的盐放在手中搓一搓或者加热，出现异味的尽量不要再食用。
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