食品伙伴网讯 3月7日，日本厚生劳动省以问答的形式回答了乳粉中所使用棕榈油是否含有可能存在安全风险物质的疑问，具体内容如下：
棕榈油是以棕榈果为原料做成的植物油，在日本及其他国家广泛使用于婴幼儿配方乳粉中。在棕榈油的生产过程中非意图产生微量氯丙醇（3-MCPD）脂肪酸酯，可在体内分解为氯丙醇（3-MCPD），分解比率目前还不明确。目前除了乳粉其他各种产品中均可检出3-MCPD。FAO/WHO会同JECFA制定了每日允许摄取量，即以3-MCPD计，每日允许摄取量为４㎍/kg
据日本农林水产省的调查，日本食品中的氯丙醇（3-MCPD）脂肪酸酯含量低于其他国家。而且目前还没有发现由氯丙醇（3-MCPD）脂肪酸酯引起的健康危害，因此根据目前的科学依据，可认为3-MCPD对日本人的健康危害风险较低。
目前要求各婴幼儿配方乳粉厂家积极采取措施降低粉乳中的氯丙醇（3-MCPD）脂肪酸酯含量。同时作为厚生劳动省，参考JECFA的评价结果，还将根据其他国际机关和其他诸国家的动向以及最新的见解采取必要的措施。
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