邓女士:“(肉里)就有一个像乒乓球大小的黄色的瘤子那种,看起很吓人。就像没有动的蛆那种。”
遇到这样的情况,邓女士瞬间没有了做饭的心情。她立马拿着切开的肉,去找肉铺的店员讨说法。
邓女士:“他(店员)说这个没得事,是正常的。但是那个看起这么吓人,谁敢吃嘛。”
市民:这个肉怎么像这样?这个不是蛆,蛆不是。这个到底是什么呀?
市民:这个是喂的饲料。
市民:饲料没有消化得完的。
为了搞清楚这牛肉为什么这样,记者联系上了专业的兽医师。经过初步判断,对方认为牛肉上的那些异物是钙化灶。
兽医师陈仕平:“这个本来是有一个包囊包着的,看到没有,这里是划开了的。并不是说散起就是这样。”
兽医师介绍,形成钙化灶的原因有很多,例如炎症等。
兽医师陈仕平:“有可能出现病灶,然后在转化在好了,其他病灶就好了,但是出现病症的地方,出现脓包的地方,就有可能出现钙化灶。”
此外,动物接种疫苗时,针眼处也容易出现此类情况。那么,如果市民买到了这样的肉,应该如何处理呢?
兽医师陈仕平:“市民平常还是在切的过程中,看到这种情况,就要修割了。但我们平时在屠场的时候,就是修割了的。其他的肉,煮熟了可以放心食用。”