为确保进口冻肉质量安全和实现快速通关，检验检疫部门多措并举加强冻肉监管，提高通关效率。一是加强进出口商备案管理，新增境外生产企业和出口商的信息查询，实现了对企业进口货物销售的记录和管理，延长了冻肉监管的链条。二是深化企业信用等级管理，为诚信企业提供更多通关便利，从而引导企业诚信经营，实现监管重心从管产品到管企业的转移，以达“质量共治”。三是精准监管存储冷库，应用互联网实现冻柜到库实时监控、合格放行便捷操作、冻柜放行操作留痕等目的，达到监管精准、通关高效的效果。四是无纸化改革简化业务流程，内部签证流程全程电子化，进一步提高通关便利化水平和货物通关效率，降低企业成本。五是严格执行国家年度安全监督抽检计划，持续5个月对进口冻肉产品实行涵盖微生物、污染物、兽药残留等指标的全项目检测，有力地保障了进口肉类产品的质量安全。
受国内市场对进口肉类需求旺盛、国产肉价高企，国内加大对牛羊肉进口的政策支持以及深圳口岸通关环境较好等因素影响，2016年全年深圳口岸进口肉类21621批次，53.67万吨，进口量再创历史新高，排名全国第三。肉类原产国主要以南美和欧盟为主，其中巴西肉类进口货值占肉类总进口额的四成。品种包括禽、猪、牛、羊、鹿肉5个大类，产品销往全国60%以上地区。
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