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美国培根肉供不应求价格走高

放大字体  缩小字体 时间:2017-02-04 09:59 来源:食品伙伴网 作者: 安然    浏览:373  原文:
核心提示:据外媒报道,据美国农业部统计,由于供应短缺,美国培根肉价格在未来几个月会高涨。
    食品伙伴网讯  据外媒报道,据美国农业部统计,由于供应短缺,美国培根肉价格在未来几个月会高涨。
美国
 
    据报道,美国农业部统计,培根肉最新价格已达每磅1.73美元,创下2015年8月以来新高,专家预估未来几个月供不应求现状难解,售价可能持续上涨。培根肉每磅价格在今年1月上涨了56美分,创下4年单月最高涨幅。
 
    由于美国肉猪数量为二战以来新高,猪肋骨和里肌肉等价格均下降,然而三明治培根肉由于需求旺盛,已出现近来冷冻库存降低和批发价格走高的反常现象。
 
    美国餐饮协会(ARA)总裁马洛尼(David Maloni)预测,未来三个月培根肉可能持续涨价,部分原因是许多餐厅和杂货店去年夏天大量促销所致,当时制作培根肉的五花肉售价降到每磅80美分,为一年来最低。
 
    例如,去年11月温蒂汉堡(Wendy's)促销培根三明治(Baconator sandwiches),内含六片苹果树枝烟熏的培根肉,每个只卖1.99美元。
 
    但现在,随着培根肉批发售价的不断上涨,已让诉求低价的线上零售商大喊吃不消。在线上贩卖各式培根肉产品的BaconFreak.com正考虑提高未来90天的售价,否则该公司的毛利率将大幅减少。
 
    根据美国农业部资料,去年12月的冷冻五花肉库存为1780万磅,创下1957年有统计以来最低水平,远低于2015年底的库存量5230万磅。
 
    原文链接:http://www.reuters.com/article/us-usa-bacon-pricing-idUSKBN15G5SR

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日期:2017-02-04
 
 地区: 国外 美国
 行业: 畜禽肉品 进出口
 标签: 美国农业部 价格 培根

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