天津构建“四不”体系 筑牢食品安全防线

   本报讯 记者从日前召开的全市市场和质量监督管理工作会议上了解到，2017年，本市将构建“四不”食品安全治理体系，筑牢食品安全防线。

 

    本市将以不合格食用农产品离不了地和不合格食品出不了厂、上不了市、入不了口“四不”治理目标为总纲，建成天津市食品安全综合监管系统，建立食品安全自动预警中心，运用“制度+科技”手段，归集公示各环节关键控制点信息，定期形成食品安全风险分析报告，达到食品安全风险隐患从预警发现—任务分拨—风险处置—结果验收全程自动化，严防严控从“农田到餐桌”全过程食品安全。2017年首先要上线推广使用综合监管平台、信息发布平台、追溯服务平台，重点在农业种养殖、食品生产、食品销售、餐饮服务和保健食品环节各选取2个企业，先行试点验证。

 

    以静海“假调料”事件为鉴、为训，举一反三，开展食品药品安全清理清查专项行动，按照市政府确定的“三看三查三严”要求，严格落实“查、封、抓、追”四项措施，全面加强薄弱领域、薄弱环节监管，彻查各类安全隐患，让市场出清，让知识产权出清。科学制定检测计划，侧重抽检安全风险程度高、日常消费量大、社会反映强烈、易受环境影响的产品，特别突出农兽药残留、重金属、有机污染物、添加剂、非食用物质等群众最为担忧的指标。对抽检不合格或监测发现的问题样品，及时采取下架、封存、召回、销毁等措施。