据统计，鱼类罐头主要出口非洲、东南亚、南美、缅甸等10个国家和地区。为此，检验检疫部门督促企业建立从原料收购、生产加工至出口的全过程管控体系，强化组织远洋渔类原料的组胺、重金属、污染物等项目的自检自控，深化以风险评估为基础、过程监控为重点、产品检验为验证的检验检疫监管模式，并实行分类管理、通关无纸化等便利化措施，促进鱼类罐头出口。
本报讯 2016年1-11月，泉州检验检疫局共检验监管出口鱼类罐头7578.6吨、1996.3万美元，分别增长126.4%、123.6%，出口量值创同期历史新高。主要品种为茄汁鲭鱼罐头和茄汁沙丁鱼罐头。
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