今日导读：福州消协发文解读咖啡中的“丙烯酰胺”；火锅店给顾客食用口水油13人被判刑；荷兰通报我国出口禽肉产品不合格（2023年12月11日）

　　福州消协发文解读咖啡中的“丙烯酰胺”

 

　　近日在福州省、市级消费者权益保护委员会联合发布的现制咖啡检测报告显示，福州市20家咖啡销售门店销售的59款现制现售咖啡均检测出含较少量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。随后，多家媒体对此进行报道，引发广泛关注，随着舆情发酵，12月8日，福州市消费者权益保护委员会发文辟谣称，在世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单中，丙烯酰胺继续被列为2A类致癌物，即对动物致癌的证据充分，对人致癌的证据不足。每日饮用一杯咖啡的摄入量均处在安全范围之内，只要不长期过量饮用，对人体是无明显健康风险的。本次比较试验将丙烯酰胺列为检测项目并将结果进行发布，一方面旨在通过宣传普及咖啡及其制品消费知识，帮助消费者正确认识风险并客观理性看待，切实保障消费者的知情权和自主选择权，不断提高消费者的消费能力和水平，另一方面也希望推动相关部门制定丙烯酰胺相关标准，促进相关生产经营企业改进生产工艺和条件，采取有效措施来尽量减少食品中丙烯酰胺的形成以及对人体健康的危害。此外，瑞幸、星巴克客服均回应表示，其提供的产品均符合国家相关标准。（相关报道：解读咖啡中的“丙烯酰胺”）

 

　　火锅店给顾客食用口水油13人被判刑

 

　　12月7日，据淮南市中级人民法院：入川毛肚火锅店由牛某投资，王某管理。2019年至2021年，为节约成本，王某、牛某等人伙同厨师长、前厅经理等人将吃过的火锅汤过滤，收集存放浮在上面的油品。次日，这些“口水油”又被添加在顾客的火锅中。至案发，锅底累计销售6.5万余个，涉案金额170万余元。法院认为，本案的“口水油”属于“地沟油”，应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。牛某、王某等13人分别被判刑十二年至一年，并处罚金125万元至2000元，同时判决支持安徽消协提起的民事公益诉讼，判令各被告连带支付惩罚性赔偿金512万元。

 

　　刘德华为酸菜代言了？公司回应

 

　　有网友发布的视频显示，一款名为“新开荒乳酸菌酸菜”包装上印有刘德华人物形象，一旁小字称电影《拆弹专家2》主演携手助力新开荒品牌，这款酸菜包装上称属黑龙江田苗农产品加工有限公司产品。11日上午，该公司一名工作人员回应称，与广告公司签约，“属于电影，和本人没关系”。对此，有律师表示，公司回应不客观，该行为涉嫌侵害刘德华肖像权、名誉权。

 

　　海底捞一校园门店推99元自助餐

 

　　近日，一博主在社交平台上发文称，海底捞校园火锅推出99元一位的自助套餐。该博主博文中写 “99元套餐”包含“锅底6选2、全场菜品任意选择，酸梅汤等饮料随意畅饮”。有人在评论中称 “99元也不便宜 不如宿舍的人使用69折”，也有人评论称 “该套餐真的很适合一个人吃”。10日，该校园火锅店的张店长称，该自助套餐是一个活动，该活动只持续了一天，现在已经取消了。他还称 由于海底捞校园店面向学生，菜品单价很低，故此校园店是不可以使用69折等学生折扣的。海底捞全国热线一工作人员称，10月在西安开了两家校园店，具体的营业活动需要咨询门店。

 

　　男子发现泡2年药酒的海马海龙是塑料

 

　　据报道，近日，广东肇庆一男子称泡了2年的药酒，发现其中海马海龙竟然是塑料的。当事人王先生称，当时喝完药酒清理药材时，发现这些海马海龙扯都扯不断，用火烧会收缩，还伴有塑料味，才反应过来这些是塑料的。王先生表示，当初泡的时候也没发现，这些海马是当年托朋友从外省带来的，买的时候一对30多元。发现是塑料后觉得又气又好笑，幸亏喝完身体没有什么不适，还是提醒大家在买这些药材的时候要注意甄别。

 

　　荷兰通报我国出口禽肉产品不合格

 

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月8日，欧盟通报我国出口禽肉产品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：荷兰通报我国出口禽肉产品不合格）

 

 

　　据欧盟官方网站消息，在2023年第49周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，注意产品中工业污染物的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第49周））

 

　　福建一家企业出口水产品质量获美国FDA认可

 

　　近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），我国福建一家企业出口产品的质量获得美国FDA认可。食品伙伴网提醒出口企业，密切关注FDA、FSIS相关法规规定，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口风险。 （相关报道：福建一家企业出口水产品质量获美国FDA认可）