智利是全球第二大养殖三文鱼出口国，每年三文鱼的出口总额可达40亿美元。但是智利三文鱼养殖抗生素滥用问题却让很多消费者望而却步。值得庆幸的是，智利政府已经开始重视这个问题，减少抗生素的用量，以此降低鱼类抗药性，对人的健康更有保障。
据三文鱼价格指数周报显示，2016年第47周（11月21-25日），智利三文鱼的价格连续6周攀升。鱼片在第46周为每磅5.61美元，第47周涨至每磅5.68美元。
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