新西兰MPI在对该海域例行抽检发现,腹泻性贝类中毒(DSP)毒素的水平高于0.16mg/kg的安全限值,存在食品安全风险。
受影响的贝类包括贻贝、牡蛎、蛤、扇贝、海胆和所有其他双壳贝类产品。MPI提醒,通过烹饪不会杀灭贝毒。
如果龙虾、蟹子、鲍鱼的内脏被去除,那么仍可食用,因为毒素集中在内脏。贝毒中毒症状包括:头痛、腹泻、呼吸与吞咽困难、恶心、麻木,严重者甚至会死亡。
MPI发出公共健康预警,劝告民众不要食用以上海域贝类。如果食用后出现不适需尽快就医。
MPI还将继续监控受影响海域的贝毒水平,及时发布最新情况。
原文链接:http://www.mpi.govt.nz/news-and-resources/media-releases/public-health-warning-extended-marine-biotoxin-in-shellfish/
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