此次专项行动重点检查了餐饮服务单位食品添加剂采购索证索票、进货查验、使用记录等管理制度的落实情况，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂。严查餐饮服务单位是否存在非法添加非食用物质，超剂量、超范围滥用食品添加剂行为，督促餐饮服务单位对食品添加剂实行“五专”管理。
从检查情况看，磐安县餐饮环节的食品添加剂使用情况总体趋好，但检查中也发现部分餐饮店仍存在食品添加剂管理不规范的情况。
近期，磐安县市场监管局对全县餐饮服务单位开展了为期40天的食品添加剂专项检查。共检查餐饮服务单位245家，普查登记常用食品添加剂20余种，签订《食品添加剂使用安全承诺书》245份，开展重点产品风险监测17批次、监督抽检5批次，查处不合格产品2批次，处罚金1万余元。
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