食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息，现代人工作忙碌，太晚下班，晚餐跟着晚吃又吃太多，爱喝咖啡、茶饮，都是胃食道逆流高危险因子。台医师提醒，男性、中壮年、抽烟喝酒、肥胖者应注意。
台湾联安诊所分析2006年到2015年体检数据，发现逆流性食道炎患者10年内攀升近3成；进一步分析2013年到2015年1万5844名体检民众发现，平均每4人就1人处在逆流性食道炎风险中，其中超过8成患者为男性，男性患风险为女性的2.6倍。
联安诊所院长郑乃源表示，以往胃食道逆流多是欧洲国家多于亚洲，但分析国际医学文献发现，台湾已赶上欧洲先进国家脚步，台湾逆流性食道炎盛行率为15.6%，居亚洲之冠。
郑乃源表示，胃食道逆流依黏膜受损轻重程度分为ABCD四等级，A型最最轻微，此次分析数据以A级为最多超过6成。进一步分析发现，6成以上患者都无明显症状，甚至最严重的D级也有75%的人没有自觉症状，容易轻忽疾病风险。
48岁张先生不抽烟不喝酒，但因工作繁重、压力大，常常很晚下班、很晚吃晚餐，且又吃很多，饭后还会泡茶或咖啡抒压，睡前还会吃洋芋片等点心。虽然体检时早就发现有胃食道逆流问题，但因没有症状就轻忽不管，今年检查时逆流情形更严重。
郑乃源分析，现代人胃食道逆流情况增加跟生活习惯、饮食有关系。很多人爱吃宵夜，但进食时间太接近睡觉时间，胃里面充满食物，刺激胃酸分泌，当胃被撑大，控制食物不要逆流到食道的贲门也会撑大；吃完东西又去睡觉，躺平的时候因缺乏地心引力造成的位差，胃里面的东西就容易逆流。
他说，很多人又喜欢喝咖啡、浓茶，但咖啡、浓茶也会让贲门张力变松，也会增加胃酸分泌。
胃食道逆流危险4大族群，郑乃源表示，从体检结果发现，男性、中壮年、抽烟喝酒、肥胖者是危险4大族群。男性比女性容易胃食道逆流，因男性生活、饮食习惯普遍较不注重，交际应酬、烟酒状况较多；肥胖者则是因为饮食容易过量、负压较大，比较容易逆流。
郑乃源提醒，预防或改善逆流性食道炎最重要的是调整日常的饮食与生活型态，戒烟酒、少咖啡浓茶，维持正常体重；进食顺序应掌握干湿分离原则，先喝汤再吃固体食物，采取温和饮食、少吃刺激性食物，每餐只吃7分饱，睡前3到4小时不进食。
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