全区此次生鲜乳监测调整的内容主要有：将违禁物专项监测和生鲜乳部分理化指标监测，整合为品质评价和风险预警监测，检品数量390批，分8月、10月两次进行；调减三聚氰胺等违禁物4项，增加体细胞等品质评价指标4项，监测参数调整为黄曲霉毒素M1等11项全检；采样将更加严格，每批样品采样量1200ml；采样必须搅拌混匀，全程冷藏，不得酸败、不得冷冻，采样后6小时到达实验室测定。
从相关会议上获悉，宁夏生鲜乳监测将由违禁物专项向风险预警和品质评价过渡。近年来，宁夏对生鲜乳违禁物专项监测一直保持着高压态势，全区已连续多年未检出违禁物非法添加，生鲜乳安全和品质处于历史最好水平，部分理化指标达到欧盟标准。今后，将通过调整监测方向，增加隐患排查和营养指标测定，把生鲜乳监测逐步由违禁物专项向风险预警和品质评价转变，为全区奶产业持续健康发展提供技术支撑。
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