“过去的6天感觉生不如死，仿佛鬼门关里走了一遭，现在仍有一种劫后余生的感觉。”唐女士这样总结她食用小龙虾后入院抢救的情形。
那么，6天来唐女士与男友到底经历了怎样的痛苦？昨日，晨报记者与他们近距离接触，还原了这段令他们刻骨铭心的经历。
小龙虾下肚后上吐下泻
8月12日晚约7点，29岁的唐女士与34岁的男友余先生来到宝山区某小龙虾店。这是一家以各种口味的小龙虾为主打的店，也卖烧烤等食物。
这是他们第二次光顾这家店。虽然该店的小龙虾价格比较贵，但他们觉得吃小龙虾选贵的比较放心。他们点了一份极品冰镇小龙虾，一份蒜泥小龙虾，外加一份面条和羊排，还有两杯绿豆汤。他们说，这次虾肉煮得烂，油多还不入味。吃完虾后，余先生对一位男服务员说，这次的蒜泥小龙虾味道不好，他们不加面条了。
吃完蒜泥小龙虾后，唐女士连续跑了两次洗手间，上吐下泻。同样吃了小龙虾的余先生没有感觉到不良反应，他怀疑唐女士只是肠胃炎，并没把不适症状跟小龙虾联系起来。于是他们决定回家休息。
然而，当晚回家后，唐女士继续上吐下泻，同时头疼发热，浑身酸痛乏力，尿液较深，气也喘不过来，一呼吸就全身疼，两肩也酸痛，人坐着都觉得在往下沉。唐女士以为是脱水了，喝了藿香正气水便休息了。此间，唐女士在大众点评网上给商家写下差评，描述了自己饭中、饭后的不良反应。
回家后病情恶化入院抢救
就在13日凌晨4点半，余先生也被疼醒了，两人沟通后发现症状一模一样，感觉事情没那么简单，于是立刻到同济医院急诊就医。
医生听了他们的叙述之后就说“可能是小龙虾惹的祸”，让他们在血常规检验之外加了两项针对性的检测——肌酸激酶和肌红蛋白。化验结果是，他们的肌酸激酶和肌红蛋白指标超过正常值好几倍，确诊为横纹肌溶解症。医生立刻在抢救室给他们准备了床位，马上开始抢救。除了横纹肌溶解症以外，唐女士还被查出急性胃肠炎，而且支气管哮喘也被诱发了。
“医生不能对小龙虾导致横纹肌溶解症做出一个肯定的判断，”唐女士回忆，“但当时医生跟我们说：‘你们还敢吃小龙虾？吃得人没了的都有。’这句话让我明白了问题的严重性。”医生还告诉他们，之前同济医院接到过3例食用小龙虾后出现横纹肌溶解症的，他们是第4例。
“8月13-15日是有生以来最煎熬的三天。”唐女士仍心有余悸。
在留观病房的第一晚，因为输液含有钾，连续十几个小时的手部疼痛让唐女士和余先生无法入睡。此后，她每天要输液1500ML以上，并配合各种抽血，因为医生嘱咐要防止肾衰竭，先要让身体大量补液洗去酸性。
万幸的是，15日他们出院了。“各项指标都基本恢复正常了，医生让我们休息一周，多吃蔬菜水果，多喝水。”余先生告诉记者，“他现在依然感觉四肢无力，原来能一手提一只水桶，现在两手都抱不起来。”
“6天经历感觉生不如死”
出院后，唐女士和余先生来到该小龙虾店讨说法。商家先是否认他们曾经在该店消费的事实，说问过店员，查过监控视频都没有看到他们。后来，一位店员说漏了嘴，“我看到她在店里吃饭了，还跑了2次厕所。”被迫承认来店消费的事实后，商家又转说横纹肌溶解症和他们无关。并指责唐女士在大众点评网上“恶意评价，要去法院起诉”。
唐女士说：“一位年轻老板一句道歉没有，直接说你们这个不需要精神损失费，又拿出大众点评问我能不能删差评，能的话今晚把我和我朋友、粉丝的差评删光以后，明天再去店铺里领钱。”
唐女士感到愤怒。
“借用洪荒少女的话，鬼知道过去6天我们经历了什么，感觉生不如死，仿佛鬼门关里走了一遭，现在仍有一种劫后余生的感觉。”唐女士这样总结她入院抢救的痛苦经历。她将这段经历写成长文发在网上，一夜之间转发量突破10万+。同时全国各地的小龙虾横纹肌溶解症患者也在联系她，其中有病患重到大小便不能自理的，也有家里卖了房子也没能救回孩子生命的。
昨日下午，记者见到该小龙虾店店长申女士。她表示，老板愿意接受监管部门的调解，但她不是老板，要等老板与当事人协商后才能向媒体正式表态。她还说，小店刚开，证照齐全，但小本生意，客人不多。
[专家解析]
小龙虾惹祸？
引发横纹肌溶解症原因多达百余种
就在此事发生的不久之前，本市刚刚出现过一起一家人吃小龙虾后发生横纹肌溶解症的案例。另外据统计，同济医院7、8月份共接诊横纹肌溶解症患者共计5例，且都是食用了过量小龙虾后出现了不同程度的症状。那么，横纹肌溶解症到底是什么？吃小龙虾后为什么会出现横纹肌溶解症？且看专家如何解析。
有些水产品含异性蛋白
横纹肌溶解综合征也称哈夫病，是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等）漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
目前，虽然已出现多例食用小龙虾后出现横纹肌溶解症的案例，但两者之间的联系却没有明确的科学证据、机理至今不明，还存在较多疑点。食品安全专家指出，引起横纹肌溶解症的原因多达100多种，食物仅是其中的一种原因，疑似食物包括水牛鱼（美国加州）、小龙虾，还包括牛蛙、鲈鱼、基围虾、三文鱼等。
上海市食品安全联合会会长顾振华表示，食用小龙虾后出现横纹肌溶解，这其中涉及到清洗和蛋白质含量的关系。虽然真正的致病机理目前尚不清晰，但流行病学调查显示两者有所关联，很有可能就是小龙虾蛋白质组成的问题。不同水产品蛋白质组成不同，有的含异性蛋白，可能构成过敏源而导致人体不适。
小龙虾致病尚无依据
同济医院急诊医学科副主任医师宋艳丽也指出，横纹肌溶解症的致病原因有很多种，目前还没有确切的科学依据能够明确小龙虾最终导致病因：“是小龙虾本身，还是加工过程中出现问题并不清楚，一些海产品也是可能致病的因素之一，此外一些他汀类降血脂药物也可能引起肌酸磷酸激酶的升高。过去比较多的出现在军训、过度运动后，大量出汗而又补充水分不足，大量肌酸磷酸激酶积蓄在血液中，无法及时排出。不过最近收治的几例横纹肌溶解症患者似乎都与小龙虾有些关系。”
据统计，同济医院7、8月份共接诊横纹肌溶解症患者共计5例，且都是食用了过量小龙虾后出现了不同程度的症状。宋艳丽表示，大部分小龙虾爱好者多倾向于“啤酒配龙虾”的组合，也可以有所调整：“不排除酒精在进食小龙虾的过程中也会起到协同作用的可能，可以考虑选择一些苏打水、气泡水等弱碱性的饮料，帮助、促进肌酸磷酸激酶的排出。”
一次勿食用过多小龙虾
除了横纹肌溶解症外，唐女士还称急诊查出急性肠胃炎，并提到当晚食用小龙虾时就发现蒜泥龙虾虾肉煮烂、味道不好，但怕丢了浪费，因此还是吃了，并为此提醒大家勿效仿。
近期正值小龙虾消费旺季，国家食品药品监管总局提示消费者有若干注意事项。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。进食小龙虾时，仔细观察小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾进食。不要进食感官异常的小龙虾。由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，因此不要进食“隔餐”小龙虾。
多位食品安全专家表示，要降低横纹肌溶解症风险，避免一次性食用过多小龙虾，增加食物多样性。对小龙虾过敏的人，要自觉抵御小龙虾美食的诱惑，避免发生过敏性食物中毒。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状应及时就医，并主动告诉医生相关情况。
自行烹饪食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞；不要食用野生小龙虾。烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。
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