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欧盟修订熟去皮或去壳甲壳类和贝类微生物标准

放大字体  缩小字体 时间:2016-07-22 13:59 来源:国家质检总局  浏览:335 原文:
核心提示:7月20日,欧盟发布EC1441/2007指令的更正通报,对EC2073/2005食品中微生物标准进行修订,修改附录1第2.4.1条关于熟去皮或去壳甲壳类和贝类微生物标准的规定。
  7月20日,欧盟发布EC1441/2007指令的更正通报,对EC2073/2005食品中微生物标准进行修订,修改附录1第2.4.1条关于熟去皮或去壳甲壳类和贝类微生物标准的规定,具体如下表:

食品种类
微生物
取样计划
限量
分析方法
标准适用阶段
目的
n
c
m
M
2.4.1.熟去皮或去壳甲壳类和贝类
大肠杆菌
5
2
1 MPN/g
10 MPN/g
ISO TS 16649-3
终产品
提高产品卫生程度
凝固酶阳性葡萄球菌
5
2
100 cfu/g
1 000 cfu/g
EN/ISO 6888-1 or 2
终产品
提高产品卫生程度
日期:2016-07-22
 
 地区: 国外 欧盟
 行业: 进出口
 标签: 标准 食品 贝类 生物

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