巴西低价冷冻牛肉的冲击下，澳洲牛肉对华出口量出现显著萎缩。冷冻牛肉市场失守，凭借更新鲜的冷藏牛肉加紧占据高端牛肉市场可能是澳洲牛肉出口的最佳出路。
ACB News《澳华财经在线》报道，澳大利亚国家统计局（ABS）最新数据显示，今年一季度澳冷冻草饲牛肉对华出口量年同比下滑34%，然而同期冷藏牛肉出口量上升28%。
澳大利亚肉畜协会（MLA）表示，自2015年中国解除对巴西牛肉的进口禁令后，中国市场涌入大批低价巴西冷冻牛肉，对澳洲牛肉形成直接竞争。澳大利亚因此从中国最大牛肉进口来源国滑落至第二位。此外，与去年相比，乌拉圭、新西兰和加拿大对中国牛肉出口量也有不同程度上升。
大连金瑞仕国际贸易有限公司（Goldrich International）是中国最大的红肉进口商之一，2015年金瑞仕平均每月进口6500吨牛肉。三年前，这家公司进口的牛肉全部来自澳大利亚，而今年70%牛肉是从巴西进口的。
援自TheLand网站，金瑞仕公司总经理高洪梅对此表示，巴西牛肉供应量十分充足，中国对其解禁后，被巴西供应商视为关键出口市场，所提供价格一般比澳洲牛肉低10%-20%，最高价差可达30%。目前金瑞仕也从乌拉圭、新西兰、加拿大和阿根廷进口牛肉，并正与蒙古和哥斯达黎加供应商建立联系。
ACB News《澳华财经在线》报道，然而高女士也表示，业内对澳大利亚牛肉评价很好，一般认为比其他国家牛肉更健康。据悉，金瑞仕进口的牛肉主要有三种销售渠道：当地屠宰场；批发商（主要客户群体）连锁饭店和超市。高女士表示，澳洲牛肉品质更高，需求来自高收入人群：一些希望保持身材的女性认为澳洲牛肉对健康更为有益；还有一些家长愿意为孩子提供更安全健康的食品。
她透露，金瑞仕客户中一些高端饭店开始大量采购冷藏牛肉。目前中国仅对澳大利亚开放冷藏牛肉出口，随着中国消费者对冷藏牛肉需求上升，高女士相信十年内澳洲牛肉的前景是非常光明的。
金瑞仕公司所在的城市大连，是中国北部重要港口，且旅游业十分发达。随着出国旅游的人越来越多，中国年轻一代对西式餐饮愈加推崇。据澳相关媒体，大连旅游从业者江先生表示，中国消费者都知道澳洲肉牛养殖环境天然，病害较少，然而，冷藏牛肉的价格令部分人望而却步。对于普通人而言，选择新鲜度差一些的冷冻牛肉性价比更高。
大连某西餐厅老板李女士表示，西式牛排是该餐厅特色菜，深受年轻人欢迎。但由于澳洲牛肉价格高出其他牛肉太多，该餐厅一般选用本国牛肉和加拿大牛肉。李女士称，与十年前相比，中国人对牛肉的消费量大大提升了，而且年轻人真的很爱吃牛排。但目前澳洲牛肉的价格是一大问题，普通商家很难从中盈利。
MLA指出，对澳洲市场营销者来说，现在需要为冷藏牛肉提供更精准的定位，使更多人接受价格更高但品质更佳的冷藏牛肉。同时中国进口商还希望看到更多澳洲屠宰场获得供应冷藏牛肉的批准，这样不仅能够提升澳洲牛肉竞争力，还能促进价格回归合理位置。
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