这项研究结果来源于国立癌研究中心及大阪大学等研究小组的一项健康状态调查。该调查的研究对象覆盖了包括岩手县和长野县在内的全国8个县，研究对象的年龄也从45岁到74岁不等，共计8万3000人。且该追踪调查长达13年之久。
研究结果显示，和每天正常吃早餐的人相比，每周的早餐次数少于两次的人群的脑出血发病率提高了36%。从以往的研究中可得知，脑出血往往是高血压人群容易出现的病状，但在这次的报告中可以看出，不吃早餐的空腹状态会对身体产生的不良刺激，亦会导致血压的上升。因此，研究小组认为，不吃早餐很有可能会增加晨间血压上升，进而存有引发的脑出血的风险。
进行这项研究的大阪大学的矶博康教授称，“即使到中年以后，不吃早餐也很可能对人的健康产生不良印象，比如导致脑出血几率增高等。因此非常建议大家早晨尽可能地吃一些东西。”（杨徵薇）
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