食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息，农历新年将届，也是新加坡人抢购肉干旺季，新加坡农粮兽医局指出，谣传中国大陆以鼠肉充当猪肉进口制成肉干，绝非事实，任何进口肉类和肉制品均受严格管制，另抽取样本安全检测。
新加坡全年都销售肉干，食用需求量大，不仅是观光客最爱，新加坡本地人也经常购买。每到农历年前行情看涨，价格更看俏。排队的人龙更长，第一线的服务人员总是忙到手软。
观光客较耳熟能详的商家莫过于美珍香、林志源、金福源等，新加坡商家销售肉干口味多元，有切片肉干、金钱肉干、经典肉干、辣椒肉干等。
不过，新加坡“联合早报”报导，目前正值民众购买包括肉干等年货的高峰期，新加坡却谣传可能有以鼠肉充当猪肉从中国大陆出口新加坡市场，甚至制成肉干。这也触动食品安全敏感神经。
报导引述农粮兽医局说法，强调新加坡用来制作肉干的猪肉，大多从澳洲、巴西和西班牙进口，再于本地制作肉干，另外，也有两个猪肉供应商是来自大陆，但这些猪肉都是经过高温处理的半加工冷冻切片猪肉，占新加坡制作肉干用的猪肉总量不到5%。
新加坡农粮兽医局说，农粮局均定期对进口肉类进行检测，迄今从大陆进口的肉类产品均通过安全检测。
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