“食品安全监管环节多、链条长，全程联动、协同作战是关键。”市食安办主任戴国富介绍，市食安办积极协调，落实成员单位职责，开展联合执法，初级农（水）产品抓源头治理、生产流通和餐饮服务环节抓综合治理、进出口环节抓质量管理、流动摊贩抓整治疏导、相关产品抓整规提升，各部门把好从田头到餐桌的每道防线，监管实现了无缝对接。
2015年，全市食品安全基层责任网络建设成效初显。市政府将食品安全基层责任网建设纳入为民办实事项目，建立协管员报酬刚性保障机制。全市129个乡镇（街道）全部设立食安委、食安办，配备专兼职干部215人，构建村居网格5042个。
为保障春节期间食品安全工作，近日市食安委出台《台州市守护舌尖安全“利剑”行动方案》。各县（市、区）要充分发挥监管部门和食品安全基层责任网络的力量，加大对高速公路服务区、风景区、校园周边、年夜饭及婚庆宴席供餐单位、农村食品市场、大型商超及批发市场、屠宰场所和食品生产加工小作坊、冻品冷库等重点场所的巡查频次，及时发现各类食品安全风险。同时，开展重点品种的监测检测，最大限度地发现和消除各类食品安全隐患。
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