据卡瓦管理委员会(Cava Regulatory Board,简称CRDO)主席Pedro Bonet Ferrer称,卡瓦在法国的消费量已经高于香槟在西班牙的消费量。
据CRDO报告,今年1月到9月期间,法国共消费了 5,110,592 瓶卡瓦。基于这一数据,CRDO 预测,到今年年底卡瓦在法国的消费量将同比增长19.21%。
虽然相对的,西班牙消费香槟的数据还没有被编制出来,但在2014年,法国出口到西班牙的香槟的数量为3,420,322瓶。
“这些数据非常有意义,” 主席Bonet说,“因为法国是全球公认的能出产最好的起泡酒的国家。但如今,法国的消费者喝卡瓦比西班牙的消费者喝香槟还多。”
CRDO还公布了今年以来卡瓦在国内外市场出色的销售数据。Bonet表示对圣诞节期间卡瓦的销售情况持非常乐观的态度。
在过去的9个月里,卡瓦在全球范围的销量为1.58亿瓶,比2014年同期增长了1.7%。
这些数据表明,卡瓦在全球范围呈不断增长的趋势,特别是卡瓦珍藏(Cava Reserva,增长6.25%) 和卡瓦特酿(Cava Gran Reserva,增长18%)。
Bonet 说,他预计在圣诞节期间,全球卡瓦的销量约在4千万瓶左右。
当然,大好的形势之下也有些例外,比如在比利时和英国市场,由于价格政策的影响,卡瓦的销量均有小幅度下滑。
CRDO还预测,到今年年底,卡瓦在美国(2.81%)和加拿大((9.12%)市场销量将均有所增长,德国市场也将有不错的表现。
小知识
卡瓦珍藏(Cava Reserva):使用传统法酿造且瓶中熟成至少15个月。
卡瓦特酿(Cava Gran Reserva):至少熟成30个月且有显着的酵母自溶特色。