Borough Wines & Beers提供销售一批精品葡萄酒、手工啤酒、小批量烈酒、葡萄酒相关的礼品以及酒瓶回收等服务。这个前身为面包店的伦敦东部葡萄酒店将提供小量葡萄酒散卖服务,此外还提供奶酪和大盘猪肉。
“我们开新店的目的,是为了开办当地最好的酒水商店。公司所有店铺的特色都是共享的,当然也有各自的独到之处,”合伙人之一Muriel Chatel说道。
“哥伦比亚路新店的开办有利于解决一些问题——如消费者需求增加等。我们也计划最大限度的利用这一优点。接下来的几个月,公司计划开办一场活跃的品尝会、学习班和晚宴俱乐部等。”她接着说道。
2002年,Borough Wines还是英国Borough Market市场里的一个小摊,如今它已在哈克尼(Hackney)、多尔斯顿(Dalston)、斯托克纽因顿(Stoke Newington)、肯辛顿和查希尔区(Kensal Rise)和克拉肯威尔(Clerkenwell)遍地开花。此外,它在黑斯廷斯的分店兼营葡萄酒和书籍——Borough Wines, Beers & Books。除了在酒水行业发展扩张外,黑斯廷斯分店还举办探讨会、阅览会和展览会,并由作家和电台广播员Michael Smith 管理文学方面的工作。该公司很快将在英国首都再开两家分店。