澳新批准两种丝氨酸蛋白酶作为加工助剂

    食品伙伴网讯   据澳新食品标准局（FSANZ）消息，澳新食品标准局发布第156号修正案，批准A1098号申请--丝氨酸蛋白酶（胰凝乳蛋白酶）作为加工助剂；批准A1099号申请--丝氨酸蛋白酶（胰蛋白酶）作为加工助剂。

    A1098涉及的胰凝乳蛋白酶来自转基因地衣芽孢杆菌，A1099号涉及的胰蛋白酶来自转基因镰刀菌（ F. venenatum ）。

    原文链接：

    http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/Pages/A1098SerineProtease-ChymotrypsinPA.aspx

    http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/Documents/A1099-AppR-SD1.pdf

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