近期，昆明消费者菜篮子里最热话题莫过于“猪肉价格连续3个月飙升”，猪肉价格一反过去3年的跌势，大幅反弹，短短数月涨幅已超30%，创下3年内新高。
昆明市农业局提供的《昆明市主城区动物产品上市价格》显示，7月3日与8月3日的近一个月肉价相比，后腿肉每公斤从25.71元上涨至28.14元，涨2.33元；排骨每公斤从31.57元上涨至34.43元，涨2.86元……从全省情况看，今年一季度，生猪价格持续下降，4月份开始逐步回暖至今，猪肉价格走势与生猪价格基本一致。
值得注意的是，夏季是我国肉类消费的淡季，猪肉价格为何一反常态，在消费淡季出现如此涨势？搜猪网首席分析师冯永辉表示，其实这波猪肉上涨始于今年3月18日，只是最近一个月涨势特别明显，所以才为大家所关注。据冯永辉监测，过去5个月，生猪出栏价已经上涨了50%。卓创资讯生猪分析师姬光欣接受记者采访时表示，此轮猪肉上涨主要是由于生猪价格上涨。而生猪价格上涨的原因是因前两年养猪亏损，导致大量养殖户退出、养殖场缩小产量，最终使得生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续下降，供应紧张、采购困难，最终导致猪肉价格上涨。
我省多家养殖企业负责人认为，从综合调研情况看，近几年生猪价格的持续波动对生猪生产造成很大的影响，大部分母猪养猪户持观望态度，导致仔猪生产量下降，仔猪价格出现明显上涨，出现阶段性的结构性短缺。随着大量肥猪的出栏，按肥猪生产架构性的需要，补栏也会有所增加。结合去年和当前的生猪市场情况来看，如果没有较大的疫情出现和外部环境的影响，生猪价格在今后一段时间内会有所上涨，但出现价格大起大落的现象可能性不大。总体上2015年能繁母猪存栏数量在去年的基础上会有所减少，稳定在一个合理的范围内。
（记者 王淑娟）
地区：
