食品伙伴网讯 据日媒报道，日本德岛县鸣门市第一中学学生吃了学生餐之后，出现了荨麻疹、头痛、舌头火辣辣等多种身体不适症状，出现不适症状的人数师生共计达到了227人，其中15人接受了医疗机关的治疗并已康复。
6月12日，该县安全科发布消息称，食物中毒是学生餐中的炸鱼所带入的化学物质组胺所引起的。由于烹饪前的“炸鱼”原料保存不当而生成了组胺，该组胺引起了类似过敏样症状。德岛县对该校下达了2天的停业整顿命令。
校方称，“炸鱼”原料是冷冻状态到货，随即冷藏保存的。县委托批发商调查交货前管理状态，以此进一步查明原因。
<http://www.yomiuri.co.jp/local/tokushima/news/20150612-OYTNT50072.html>
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