第十六届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2015中食展），将于2015年5月6日-8日在上海新国际博览中心再展风姿。中食展由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心联合主办，北京爱博西雅展览有限公司承办，是中国乃至亚洲地区最大最权威的国际食品饮料商贸展。
2015年中食展将再创新高
2015年，顺应国内食品行业生产增长、海外食品进口提速和市场需求上行的趋势，中食展预计将有海内外2,800家企业参展，展出面积115,000平方米，达到10个专业展馆，比上年增长20%；专业观众和买家将预计达到65,000人次，比上年大增30%。
自信源自实力，销售近况概览
距离2015中食展开幕还有五个月时间，展位面积销售已完成80%。国内主要省市展团，如山东省、浙江省、上海市、甘肃省、宁波市、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、农业部对外经济合作中心等机构将继续强力支持本展会。特别是黑龙江省，将为中食展带来有史以来最大的绿色食品展团。
国际组团方面，除了土耳其，意大利，瑞士，突尼斯，丹麦，比利时，西班牙，希腊，美国，葡萄牙，加拿大，爱尔兰，法国，智利，阿根廷，韩国，马来西亚，澳大利亚，墨西哥，印度，印度尼西亚，新西兰等国家展团外，更喜迎新伙伴，巴西展团首次进驻肉类专馆，南非展团继去年在红酒专馆展出反响极佳后，2015年更组织强大食品展团在食品馆展出，意大利展团除保持大面积食品团外，还专门组织酒商团进驻红酒专馆。
展会更吸引了诸多国际国内知名企业的大力参与，世界冷冻水果的最大生产商法国Roger Descours公司，高端食材生产商法国Faye Gastronomie公司，国内着名食品进出口商西诺迪斯公司都将首次现身中食展，知名奶制品生产商Cheesecake Factory公司及高端红酒商Founding Wines of Europe也已确认继续支持2015中食展。
专享荣誉，不可多得
2015中食展，美国专享"荣誉主宾国"称号。美国展团与中食展建立合作关系长达16年，2015年美国展团将继续带来品种多样的美国美食及精彩纷呈的推广活动。
黑龙江省为2015中食展"荣誉省"，展出面积558平方米，为海内外买家带来生长自黑土地的绿色农产品。2015年1月中旬将在哈尔滨召开新闻发布会。
六大特色主题馆，提升观展体验
酒世界馆，W5馆，以红酒为主，涵盖啤酒、烈酒、白酒、酒精饮料等综合性大酒馆。2015年酒世界馆预计将有350家参展商，展出面积达到12,500平方米。
休闲食品馆，占据E1，W2，W3三大展馆，是目前亚洲规模最大、最具专业性、参展商满意度最高的糖果和休闲食品展区。
中央厨房馆，E3，E4展馆，主要涵盖两大专区，肉类专区及水产品专区，集合调味品展出，是餐饮食材的最佳选择之所。尤其是肉类专区2015年的展出面积翻了一番。
食尚精品馆，位于W4馆，汇聚高端美食生产及贸易商，充分体现"高端、精致、稀缺"的展馆特色。
高端饮品+健康食品馆，W1馆，汇聚各类饮品，同时倡导健康。
绿色农业馆，E2馆，优质水果、蔬菜等绿色农业的贸易平台，展示各地农业特色。2015荣誉省黑龙江展团带领的黑土地绿色农产品也在该馆展出。
活动精彩纷呈，推动业内交流
WINE LAB葡萄酒文化沙龙
第七届葡萄酒创新论坛
第十六届中国葡萄酒和烈酒品酒会
葡萄酒教育讲堂
DSW中国精品葡萄酒挑战赛
葡萄酒当今热点论坛
大师品酒会
体验式活动,搅动你的味蕾
第八届SIAL美食厨房
第四届巧克力世界
啤酒花- 精酿啤酒体验之旅
第三届鲜生活- 海鲜美食配美酒
引领创新的第十一届SIAL创新大赛，旨在发现世界范围内食品及饮料领域的新理念和创新，着重展示新的消费趋势。特设SIAL创新展示区，展期三天中，有超过70%的观众都会参观该展示区。
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