2014年12月22日，深圳某公司向文锦渡检验检疫局申报进口一批泰国产沙爹鱼串（油炸小食品）。
文锦渡局对该批食品抽样送实验室检测，2015年1月6日实验室结果显示：该鱼串检出二氧化硫残留量273mg/kg，根据我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，该类食品不允许使用二氧化硫作为添加剂，为超范围使用。该批不合格食品共计174纸箱，重835.2千克。文锦渡局已按规定对该批不合格食品实施销毁处理。
二氧化硫类物质（包括硫磺、二氧化硫、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、低亚硫酸钠等）在食品中通常作为漂白剂、防腐剂或抗氧化剂，可使食品具有更好的外观色泽，也可延长食品保质期限。但食用二氧化硫超标的食品可引起恶心、呕吐等胃肠道反应，长期食用会导致上呼吸道感染、慢性支气管炎等多种疾病，危害健康。
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