新疆沙湾第四届大盘美食文化旅游节在即，这两天，笔者走访了县城多家酒店及美食一条街，发现经营业主都在精心筹备，将在美食节期间给人们奉上各具特色的美食。
既是大盘美食文化旅游节，大盘美食自然是主角。除了打开人们的味蕾，节日期间，美食商家们也将更好地展现沙湾的美食文化。
鑫东方大酒店工作人员马玉说：“我们酒店会准备特色辣子鸡，目前，正在准备食材，为美食节做准备。”
除了准备充足的原料，商家在服务细节上也是下足了功夫。
沙湾味道店长刘秀强说：“我们店力推野蘑菇大盘鸡，它的味道鲜美、营养价值非常高，这次大盘美食节有很多外来游客到沙湾品尝大盘鸡，我们做了充分的准备，通过对店员培训，提升饭菜质量的方式，给游客留下美好的印象，提升我们沙湾大盘鸡的知名度。”
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