巴西“Terra”网站11月20日报道，这份排名根据TasteAtlas网站上由外国人和巴西人撰写的数千条评论，对各地的特色菜肴进行了评分，分值为0.5至5分不等。
其中，“Cuscuz Paulista”（保利斯塔古斯米）以3.1分摘得巴西最难吃食物的“桂冠”。这道特色菜肴的历史可追溯至19世纪，通常由玉米粉、橄榄、煮鸡蛋、鱼罐头和豌豆制成，以布丁的形状呈现。然而，它在网站上收到了不少巴西人的“差评”，甚至被视为对原始版本古斯米的“侮辱”，因为后者的做法“更简单也更美味”。
被评为巴西第二难吃“美食”的是戈亚斯州（Goiás）的传统菜肴“Arroz com pequi”（巴西油桃木果炖饭）。油桃木果和其他原材料的加入为这道菜带来了非常独特的风味。
由水、鸡蛋、小麦粉和糖制成的圆盘状饼干“Tareco”以3.2分的评价紧随其后。这种饼干发源于伯南布哥州（Pernambuco），因一首名为“Tareco e Mariola”的歌曲而闻名全国。
这份榜单还包含获得3.4分的“Quibebe”（南瓜炖汤）和3.5分的“Maria mole”（椰子软糖）。除此之外，“Sequilhos”（木薯淀粉饼干）、“Salpicão de frango”（鸡肉沙拉）、“Salada de maionese”（蛋黄酱土豆沙拉）、“Mocotó”（牛蹄炖菜）以及“Casadinhos”（婚礼饼干）均获得了3.6分，并列第六名。
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