改革开放30多年来,中国的日常消费品零售业洗牌数次。每一次洗牌,虽然“旧事物”并未被“新生事物”完全取代,但“新生事物”的青春力量总在不同程度上改变着整个行业和关联产业的发展布局。
俗话说,早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶,每一种都是人们生活的日常消费品。但我们不难发现,当柴变为煤或气进入千家万户,当米油盐酱醋作为快消品成为超市的必备商品时,茶叶这个独特的产品却仍然游离于快消品的边沿。即使在现代的超市中能够找到茶叶的身影,也大多是专卖或店中店的形式。这是什么原因造成的呢?
据统计,中国目前的茶叶生产加工企业大约有七万余家,但真正形成品牌影响力和传播力的企业却少之又少。在街边林林总总的茶叶专卖店里,在茶叶集中销售的茶叶城或专业市场中,茶叶的消费仍然以产地消费、散装消费为主,即使是包装精美的礼品茶,大多数依然属于“三无产品”;真正标有制造商完整信息、具备产品条码和QS认证许可的品牌茶还是少数。
近年来,在外国茶企巨头的竞争、电商的冲击、限制三公消费等影响下,传统的茶行业遇冷,以礼品和中高端消费为中心,以实体店为经营中心的零售模式正在遭遇前所未有的挑战。那种认为茶是一种收藏品,卖茶就是卖文化,甚至不屑于走快消渠道的传统认知束缚了不少茶企的手脚,把茶叶品类视为品牌,把所谓的饮茶文化作为营销策略,忽视现代消费者需求,通过炒作来哄抬价格等等,阻碍了茶叶企业的做大做强。
所以,有业内专家分析说,目前正是我国茶叶企业品牌建树的绝佳时期,错过了这一绝佳时期,就是错过了历史机遇期。然而,依照快消品发展模式,迅速做大市场,争取更多的市场份额,是建树品牌的有效途径。
随着一年一度的北京国际茶叶展闭幕,诸多国内茶业生产商、经销商的目光,已经转向了今年十月在重庆举办的第91届全国糖酒商品交易会。作为中国食品和酒类行业历史最久、规模最大、影响最广的大型专业展会,全国糖酒会富集国内外十几万经销商的强势资源,能够为尝试进军快消渠道的茶企发展经销商、加盟商,拓展流通、商超、酒店等快消渠道提供一个优质的展会平台。本届糖酒会特设茶叶专区,力图帮助茶叶企业更好更快地实现营销模式的转型升级。