冰岛产品设计毕业生推出“苍蝇工厂”，用昆虫幼虫制作甜点
据英国《每日邮报》5月19日报道，苍蝇，是人类最讨厌的昆虫之一。然而冰岛的产品设计毕业生Búi Bjarmar A·alsteinsson却将其当作食物的原材料之一，设计出一间生产可食用昆虫的“苍蝇工厂”。他正在利用昆虫幼虫来制作甜点和馅饼，从而探索如何令可食用昆虫迎合西方消费者习惯以及缓解未来潜在的食品短缺情况。
据报道，A·alsteinsson的灵感源自于2013年联合国粮农组织发布的一份关于食用昆虫的报告，里面讲述了昆虫如何缓解粮食短缺的情况。于是，A·alsteinsson建立起自己的迷你工厂，并开始试着用昆虫的幼虫来烹饪食物。
“幼虫点心”的制作过程分为三步。首先，给幼虫吃残羹冷炙，并将其粪便作为植物的肥料。第二，回收幼虫，并在烤箱中烹饪它们。第三，将幼年打碎成液体状，并与其它食材融合。为了让其更加符合西方人的口味，A?alsteinsson还在点心里加入了其它调味料。
据悉，这种食物口感不错，尝起来很像鸡肉。而孩子们最喜欢的，是椰子巧克力幼虫甜点。
因饲养幼虫到制作幼虫点心的全过程不会产生任何浪费，因此被认为是解决粮食短缺的理想方式。但A?alsteinsson也承认，尽管许多人对“苍蝇工厂”项目感兴趣，但其前景并不明朗，因为并非每个人都愿意尝试这种食物。
据报道，A?alsteinsson 不是唯一一个鼓励人类食用昆虫以及挖掘可持续性、可替代肉类蛋白质来源的设计师。去年，维也纳设计师Katharina Unger 也提出过昆虫幼虫的烹饪计划，今年早些时候，爱尔兰平面设计师Lara Hanlon 也推出一项食用昆虫的设计模板。
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