食品伙伴网讯 据外媒报道，联合国粮农组织23日表示，全球每年浪费的粮食高达13亿吨，可养活20亿人。为了让粮食更有效的利用，联合国将协助发展中国家革新技术，减少浪费。
联合国粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）与世界粮食计划署（WFP）共同发布声明表示，全球每年约1/3、总量13亿吨的粮食在生产与消费过程中损失或浪费，这足供喂饱20亿人。
为减少浪费，由瑞士发展与合作署赞助，联合国将发起总额270万美元的全球性计划，协助发展中国家革新技术，减少浪费。
计划重点放在开发中国家的减少粮食浪费，特别是针对主要粮食的谷物与豆类作物，像是玉米、稻米、豆类等，这项为期3年的计划初期在布吉纳法索、刚果共和国与乌干达试行。
联合国期待这项计划能有助于解决因人口不断增长，带来的食品需求增加，落实联合国千年发展计划中消除饥饿目标。
粮农组织指出，粮食损失多发生在收割、运输与储存在内的生产过程，而粮食浪费则多半发生在食物供应链的最终端，亦即零售商与消费者。
由于损失与浪费，导致每年全球生产的30%谷物、40%到50%的块根作物、水果与蔬菜、20%的肉类与乳制品，以及30%的鱼类因此浪费。
原文链接：<http://www.indepthnews.info/index.php/global-issues/1962-swiss-aid-helps-un-agencies-ban-hunger>
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