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吃卷心菜可防辐射伤害

放大字体  缩小字体 时间:2013-11-26 11:27 来源:中国食品报  浏览:701 原文:
核心提示:美国最新研究发现,从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM(3,3-二吲哚基甲烷)的复合物对接受放疗的癌症患者具有保护作用。

    美国最新研究发现,从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM(3,3-二吲哚基甲烷)的复合物对接受放疗的癌症患者具有保护作用。

    美国乔治城大学伦巴狄综合癌症中心肿瘤学专家,生化、细胞与分子生物学教授艾略特·罗森博士及其同事完成的最新研究发现,从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM(3,3-二吲哚基甲烷)的复合物可保护实验鼠免受致命剂量辐射的侵害。早期研究发现,DIM具有防癌属性。但是新研究首次发现,DIM对人类还具有安全性,可以保护患者正常组织免受放疗辐射危害。

    研究人员让实验鼠接触致命剂量的伽马射线辐射,之后10分钟给实验鼠注射DIM,每天一次,持续两周。结果发现,没有注射DIM的实验鼠全部死亡,注射DIM的实验鼠存活率超过一半,而且接触辐射之后30天仍活得好好的。同时,注射DIM的实验鼠更少发生红血球、白血球和血小板减少等放射治疗副作用。

    罗森博士分析,DIM有两种潜在用途:一是保护癌症患者正常组织免受放射治疗伤害。二是防止核灾难受害者可能出现的灾难性核辐射伤害。 ■摘自《中国新闻社》

日期:2013-11-26
 
 地区: 国外 美国
 行业: 食品检测 果蔬
 标签: 花椰菜 卷心菜 蔬菜 西兰花 甲烷

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