英国拟开展同位素分析研究 加强牛肉产品的可追溯性

    10月7日，英国食品标准局发布消息称，将开展一项关于完善牛肉产品地理索引的研究，旨在扩展现有联邦内同位素景观图，有利于不同地区生产牛肉产品，帮助消费者确保产品的真实性。这项研究将收集2007-2010年牛肉产品的数据，通过分析这些数据，建立完整的同位素地区分布图，地方政府会收集所有来自苏格兰、英格兰和威尔士和北爱尔兰的牛肉产品盲样，同时将其作为不同地区生产的牛肉产品的有效筛选指标。