中新网梅州9月19日电(杨草原 唐林珍 周涛)19日，为期一周广东梅州“客家美食节”正式拉开帷幕，来自印度、马来西亚、泰国、俄罗斯，以及香港、澳门、台湾等国家和地区90多家美食商家参展， 500多种美食荟萃，为梅州举办的规模最大、参展品种最多的一次美食盛会。
记者当天在现场看到，现场人头攒动，各个美食摊位前都挤满了人。琳琅满目的美食让人眼花缭乱，独特的的印度飞饼、香脆的泰国榴莲、香喷喷的内蒙古割肉、北京烤鸭、澳门鲍汁海参、客家手工肉圆等，空气之中弥漫着美食诱人的香味，食客们大快朵颐。
“品种太多了，太美味了！”在美食节上尽情享受美食的澳大利亚华人黎先生说，他和朋友到梅州游玩，正好赶上了美食节，便过来品尝，“我们刚才买了蚵仔煎、台湾黑米莲子糕、印度飞饼等，味道都很好，真有口福。”黎先生说。
一家印度飞饼摊档前排起了长龙，只见摊档老板娴熟地用手捏着面团一圈一圈地将飞饼甩开，最后将饼飞甩到半空中形成一块大面皮，独特而娴熟的制作手艺，让食客们叹为观止。
摊档的老板告诉记者，他是从印度新德里到中国的，至今已有8个年头，首次来到梅州参展美食节，食客们都很捧场，美食节开幕才几个小时，他们就已盈利2000多元人民币，生意非常好。
“除了让梅州当地的食客以及游客们品尝到更多国家和地区的美食外，我们举办此次美食节还有一个目的，那就是推介客家美食小吃、弘扬客家文化。”本次客家美食周活动负责人赖伟俊说。
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