香港上水屠宰场早前检测出一种罕见的超级病菌。港大研究证实，这种病菌过去从未在香港或亚洲其他地区发现过。
负责研究的港大微生物学家何柏良说，这项发现令人担心有香港或内地养猪户滥用抗生素替猪只治病，以至出现这种耐药性强的超级细菌，人类若食用未经煮熟的猪肉，或接触受感染的牲畜，就有可能感染这种超级病菌。但他也表示，只要港人食用猪肉前把它完全煮熟，感染病菌的风险依然很低。
这种超级细菌名为耐万古霉素肠球菌（VRE）。今年1月，上水屠宰场对137个批次猪肉样本进行检测时，在其中一个批次样本中发现这种病菌。
何柏良说，遗传分析证实这种病菌属于ST6序列，以往从未在亚洲养殖的动物中发现过。另一种属于ST414序列的VRE病菌在香港较多见，每年疫情爆发期间会有数人死亡。
由于本地和内地养殖场均向上水屠宰场供货，因此无法追查受感染猪肉的来源。何柏良说，不能排除有猪场会爆发VRE疫情。
港大发布的文件建议，由于内地发现有牲畜带有耐药性细菌，内地当局应采取严格措施，规范和监督养猪户使用抗生素的情况。
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