“第四届夏都西宁地方名特小吃美食节”,7月27日在西宁市商业巷力盟步行街开幕。
这项旨在“将美食文化、群众娱乐休闲文化及展会有机结合”的活动,从当日10时30分启动。步行街大小巷道内被西宁各种名特小吃所包围,肉串、甜醅、熬饭、酸奶……食物的香味不断引起人们的食欲。据西宁市商务局相关负责人介绍,西宁市作为多民族的聚集区,地方名特小吃素以文化历史悠久、风味流派众多、名菜名点各具特色着称,在“城洽会”期间举办这次美食节,希望进一步宣传大美青海,展示美食品种,提升名特小吃档次,营造美食文化。打造地方名特小吃品牌、展示企业风采、弘扬美食文化、推荐美食美味小吃、服务百姓生活,促进旅游相关产业发展,引导消费者塑造绿色、健康、营养的饮食文化观念。
此次,美食节组织了260多户特色风味小吃商户,在城西区力盟商业步行街,城东区景熙丰生态园(原湟乐公园)、城中区新华路等三个点进行展示,市民和游客可就近选择品尝西宁美味。为提升名特小吃档次,组委会将邀请专家点评、遴选,评选出一批青海名小吃、青海名小吃烹饪大师等给予表彰奖励。